Szereti a tűző napot. Talaj iránt nem igényes, a meszes, köves talajokat éppúgy elviseli, mint az agyagos homokot. Fejlődési és virágzási időszakában hetente tápoldatozni kell, amiben a nitrogén, kálium és foszfor egyenlő mértékben kívánatos. Az olajfák akár a több ezer éves kort is elérhetik.  Hidegtűrése -10 °C.

• Talajigény: A kötöttebb, kavicsos talajt kedveli.
• Termés színe: Az olajbogyó éretlenül zöld, éretten fekete színű .
• Virág színe: Májusban virágzik, virágai aprók, sárgásfehérek, illatosak.
• Cserép méret: 70 l konténer
• Levél színe: Lombja ezüstös, szürkészöld színű.

• Olea europaea
• termés